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deevasoleNuvolina argentata
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Numero di messaggi : 753
Data d'iscrizione : 06.06.09
Località : Liguria
Marmellata Ace
Lun 19 Apr 2010, 13:03
MARMELLATA ACE
Ingredienti:
3 arance
3 limoni
6 carote medie
6 mele
150 gr di radice di zenzero fresco
700 gr di zucchero
Preparazione:
Sbucciate gli agrumi e con un coltellino molto affilato (o con il pelapatate) rimuovete completamente la parte bianca e spugnosa; quindi tagliate la frutta a pezzetti.
Pelate le carote e le mele e tagliatele a tocchetti; sbucciate lo zenzero e sminuzzatelo.
Ponete tutto in una pentola antiaderente, aggiungete lo zucchero e cuocete per un’ ora circa fino a quando il tutto si ridurrà in poltiglia.
Passate la marmellata nel passaverdure o nel frullatore ad immersione; quindi versatela bollente nei vasetti sterilizzati e caldi, chiudete ermeticamente e fate raffreddare capovolgendo e coprendo.
buttalapasta
Ingredienti:
3 arance
3 limoni
6 carote medie
6 mele
150 gr di radice di zenzero fresco
700 gr di zucchero
Preparazione:
Sbucciate gli agrumi e con un coltellino molto affilato (o con il pelapatate) rimuovete completamente la parte bianca e spugnosa; quindi tagliate la frutta a pezzetti.
Pelate le carote e le mele e tagliatele a tocchetti; sbucciate lo zenzero e sminuzzatelo.
Ponete tutto in una pentola antiaderente, aggiungete lo zucchero e cuocete per un’ ora circa fino a quando il tutto si ridurrà in poltiglia.
Passate la marmellata nel passaverdure o nel frullatore ad immersione; quindi versatela bollente nei vasetti sterilizzati e caldi, chiudete ermeticamente e fate raffreddare capovolgendo e coprendo.
buttalapasta
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