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Nuvolina argentata
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Gelatina di ribes Empty Gelatina di ribes

Lun 24 Mag 2010, 21:02
GELATINA DI RIBES

Gelatina di ribes Gelatina_di_ribes

Ingredienti:

2 Kg. di ribes
1 bicchiere di acqua
zucchero

Preparazione:

Lavate il ribes e mettetelo in una pentola con un bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per 8 minuti o comunque finché gli acini non scoppino; mescolate continuamente. Raccogliete il succo e pesatelo.

Mettete in una pentola in pari quantità, il succo e lo zucchero. Mescolate continuamente togliendo la schiuma che si forma durante la cottura. Cuocete fino all'ebollizione e invasate quand'è ancora caldo.

ricettepertutti
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