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Località : Genova

Torta salata saporita Empty Torta salata saporita

Gio 29 Nov 2012, 21:34
INGREDIENTI per 4 persone

- un rotolo di pasta sfoglia
- 3 porri
- 2 uova
- 200 g di ricotta
- 3 cucchiai di grana grattuggiato
- latte
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale
- pepe


PREPARAZIONE

Affetta la parte bianca e quella verde
più tenera dei porri.
Falli stufare, coperti,con olio e latte.

In una terrina mescola i porri raffreddati
con il loro sugo con ricotta, uova, grana
grattuggiato e poco sale e pepe.

Fodera una tortiera con la pasta sfoglia,
versa il composto e inforna a 180° per 30 minuti

Servite e gustate!
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