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Il tuo sapone naturale, metodi, ingredienti, ricette Empty Il tuo sapone naturale, metodi, ingredienti, ricette

Sab 31 Ott 2009, 00:58
Il tuo sapone naturale, metodi, ingredienti, ricette Sapone_naturale300x417


Il tuo sapone naturale. Metodi, ingredienti, ricette

di Patrizia Garzena - Marina Tadiello
ISBN 978-88-8233-752-0 - € 15,90 - 248 pp. - con foto a colori
Edizioni FAG (collana Natural LifeStyle)


Il tuo sapone naturale
Metodi, ingredienti, ricette
Sommario:


Prima parte - I metodi di base



Capitolo 1 - Alla riscoperta del sapone



1.1 Che cos'è il sapone
1.2 C'è sapone e sapone
1.3 La storia: dai Babilonesi alla Rivoluzione Industriale
1.4 I saponi della nonna
1.5 Il sapone industriale
1.6 I saponi "naturali" dell'industria cosmetica
1.7 Il mito del sapone-non-sapone
1.8 Il sapone fatto in casa


Capitolo 2 - Gli ingredienti fondamentali



2.1 Gli alcali
2.2 I liquidi
L'acqua
Il latte
Gli infusi
La birra
I succhi
2.3 Oli e grassi
I grassi di base
I nutrienti
I nutrienti macerati
I nutrienti esotici


Capitolo 3 - Gli ingredienti facoltativi



3.1 Essenze e profumi
Lo straordinario mondo degli oli essenziali
Le fragranze sintetiche
3.2 Coloranti vegetali e minerali
Coloranti vegetali
Coloranti minerali
3.3 Altri additivi naturali
Le erbe e i fiori
Le farine
Le alghe
La verdura e la frutta
I semi
Il gel di aloe vera
I prodotti delle api
Il latte in polvere o liofilizzato
Il caffè
Le uova
Le argille
Le fibre di seta
3.4 Conservanti, antiossidanti, fissativi
La vitamina E
Estratti di rosmarino
Estratto di semi di pompelmo
Fissativi: benzoino, radice di giaggiolo


Capitolo 4 - Sicurezza, materiali, stampi



4.1 Le regole per la sicurezza
4.2 Gli utensili
Materiali da evitare
4.3 Stampi e formine
4.4 L'ambiente di lavoro


Capitolo 5 - I metodi: a freddo, a caldo



5.1 Quale metodo scegliere?
5.2 Il metodo a freddo
Sapone all'olio di oliva - Metodo a freddo
Le temperature di miscela
Prime ricette a freddo
5.3 Il metodo a caldo
La cottura a bagnomaria
Prime ricette a caldo


Seconda parte - I metodi avanzati



Capitolo 6 - Nuovi metodi per un sapere antico



6.1 Gli alcali: idrossido di sodio e potassio idrossido
6.2 Il decalogo della sicurezza
6.3 Attrezzature, stampi e area di lavoro
Materiali da evitare
Stampi e contenitori
L'ambiente di lavoro
6.4 Saponi solidi e saponi liquidi
6.5 Come scegliere il metodo migliore
Saponette: metodi a freddo
Saponette: metodi a caldo
Saponi liquidi


Capitolo 7 - I nuovi metodi a freddo



7.1 Il metodo "tutto a freddo"
Ricetta: Sapone da bucato "tutto a freddo"
7.2 Il metodo ad acqua ridotta
Come ridurre la quantità di acqua
Avvertenze importanti
Ricetta: Mai dire mais
7.3 Saponi decorativi
Saponi variegati
Saponi a strati
Altri effetti-colore


Capitolo 8 - I nuovi metodi a caldo



8.1 La cottura nel forno tradizionale (OHP)
Attrezzature speciali
Ingredienti: dosi e modalità d'uso
Istruzioni passo per passo
Avvertenze importanti
Ricetta: Doccia speziale
8.2 La cottura nel forno a microonde
Attrezzature speciali
Ingredienti e dosi
Istruzioni passo per passo
Avvertenze importanti
8.3 La cottura elettrica a temperatura controllata (CPHP)
Attrezzature speciali
Ingredienti e dosi
Istruzioni passo per passo
Avvertenze
8.4 La cottura nel forno direttamente nello stampo (ITMHP e CPOP)
Attrezzature speciali
Ingredienti: dosi e modalità d'uso
Istruzioni passo per passo
Avvertenze importanti
8.5 Il sapone semi-trasparente
Attrezzature speciali
Ingredienti e dosi
Ricetta passo per passo: Ambra da sciogliere


Capitolo 9 - Il sapone liquido



9.1 L'ingrediente cruciale: il potassio idrossido
9.2 Il sapone liquido a freddo
Attrezzature speciali
Ingredienti e dosi
Istruzioni passo per passo
Avvertenze importanti
Ricetta: Mezzo Marsiglia
9.3 Il sapone liquido a caldo
Attrezzature speciali
Ingredienti e dosi
Istruzioni passo per passo
Avvertenze importanti
Ricetta: Castiglia liquido
Ricetta storica: Sapo kalinus
9.4 Il sapone liquido nelle pulizie domestiche


Capitolo 10 - Il laboratorio del sapone



10.1 Il calcolo degli ingredienti
Il calcolo degli alcali
Lo sconto della soda
Il calcolo degli alcali nei saponi liquidi KOH+NaOH
Il calcolo del liquido
10.2 Temperature di miscela e condizioni ambientali
10.3 Controlli di qualità
Il controllo del pH
Altri sintomi di errori di calcolo o di peso
10.4 Segreti del mestiere

Pulizia e recupero degli scarti
Analisi e soluzione dei problemi più comuni


Capitolo 11 - Dove trovare ingredienti, informazioni tecniche e normative



11.1 Fornitori tradizionali
Supermercati
Drogherie, Ferramenta, Garden center, Brico-center
Discount, Cash&Carry
Negozi etnici, negozi di alimenti naturali
Erboristerie, farmacie
Pasticcerie
11.2 Fornitori su Internet
In Europa
Australia e Nuova Zelanda
Stati Uniti e Canada
11.3 Il sapone secondo la legge europea
11.4 Decifrare le etichette
La nomenclatura INCI europea

Capitolo 12 - Ricette per tutti i gusti



12.1 Sapone all'alloro
12.2 Shampoo solido alla birra
12.3 Shampoo liquido alle ortiche e rosmarino
12.4 Sapone da barba all'argilla
12.5 Sapone delicato alla seta
12.6 Sapone da bagno al burro
12.7 Sapone da bucato con lanolina



Capitolo 13 - Tabelle e indirizzi utili



13.1 Caratteristiche del sapone
13.2 Tempi di conservazione dei grassi
13.3 Coefficienti di saponificazione
13.4 Dosi suggerite per gli additivi
13.5 Accessi alla rete mondiale del sapone


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