- deevasoleNuvolina argentata
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Sedani gamberetti e zafferano
Mar 22 Dic 2009, 20:18
SEDANI GAMBERETTI E ZAFFERANO

Ingredienti:
200 gr gamberetti (nel caso siano già sgusciati)
400 gr di pasta tipo sedani o penne
1 confez. panna da cucina
zafferano
vino bianco
sale
olio extra v. di oliva
cipolla
Preparazione:
Sbollentare i gamberetti in acqua salata, con una scorretta di limone e una foglia di alloro, poi sgusciarli. Una volta cotti scolateli e metteteli da parte. Preparate un leggero soffritto di olio e cipolla tritata o tagliata molto sottile. Versatevi i gamberetti a fiamma viva, e sfumate con del buon vino bianco. Lasciate cuocere e insaporire diminuendo il gas al minimo.
Contemporaneamente preparate la pasta.
Dopo 8-10 minuti circa di cottura versate nel condimento due cucchiai di panna da cucina giusto per amalgamare il tutto e infine dello zafferano in polvere. Mescolate.
Buttate la pasta cotta nella padella in cui si trova il condimento e fate insaporire bene per un minuto. Servite la pasta calda.
Ingredienti:
200 gr gamberetti (nel caso siano già sgusciati)
400 gr di pasta tipo sedani o penne
1 confez. panna da cucina
zafferano
vino bianco
sale
olio extra v. di oliva
cipolla
Preparazione:
Sbollentare i gamberetti in acqua salata, con una scorretta di limone e una foglia di alloro, poi sgusciarli. Una volta cotti scolateli e metteteli da parte. Preparate un leggero soffritto di olio e cipolla tritata o tagliata molto sottile. Versatevi i gamberetti a fiamma viva, e sfumate con del buon vino bianco. Lasciate cuocere e insaporire diminuendo il gas al minimo.
Contemporaneamente preparate la pasta.
Dopo 8-10 minuti circa di cottura versate nel condimento due cucchiai di panna da cucina giusto per amalgamare il tutto e infine dello zafferano in polvere. Mescolate.
Buttate la pasta cotta nella padella in cui si trova il condimento e fate insaporire bene per un minuto. Servite la pasta calda.
- stellanoirNuvolina
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Re: Sedani gamberetti e zafferano
Mar 12 Gen 2010, 17:52
deevasole,
la cucinerò domenica!!!!

la cucinerò domenica!!!!

- deevasoleNuvolina argentata
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Re: Sedani gamberetti e zafferano
Gio 14 Gen 2010, 20:59
Io l ho preparata è buonissima..ho fatto anche una variante,a posto dei gamberetti ho messo i carciofi (dato che me li avevano regalati) e anche un po di salsiccia.ottima davvero in entrambi i casi.


- stellanoirNuvolina
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Re: Sedani gamberetti e zafferano
Ven 15 Gen 2010, 18:05
Grazie mille!!!
- stellanoirNuvolina
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Re: Sedani gamberetti e zafferano
Lun 18 Gen 2010, 17:11
deevasole li ho cucinati domenica...
E ho conquistato mio padre, e il mio compagno!!!
Grazie mille!
E ho conquistato mio padre, e il mio compagno!!!
Grazie mille!
- cleoNuvolina
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Re: Sedani gamberetti e zafferano
Lun 18 Gen 2010, 20:45

- stellanoirNuvolina
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Re: Sedani gamberetti e zafferano
Mar 19 Gen 2010, 10:20
cleo ha scritto:ma che bella ricetta
PROVALA CLEO E' OTTIMA!

- deevasoleNuvolina argentata
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Re: Sedani gamberetti e zafferano
Mer 20 Gen 2010, 21:16
Davvero? sono contentastellanoir ha scritto:deevasole li ho cucinati domenica...
E ho conquistato mio padre, e il mio compagno!!!
Grazie mille!


- ROXYAspirante Nuvolina
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Re: Sedani gamberetti e zafferano
Sab 17 Apr 2010, 19:34
buonaaa...la provero' pure io 

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