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deevasoleNuvolina argentata
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Numero di messaggi : 753
Data d'iscrizione : 06.06.09
Località : Liguria
Insalata di finocchi alle noci e gorgonzola
Mer 02 Set 2009, 20:43
INSALATA DI FINOCCHI ALLE NOCI E GORGONZOLA
Ingredienti:
6 finocchi molto teneri
succo di 1/2 limone
200 g di gorgonzola cremoso
1/2 melograno
100 g di noci sgusciate
1 cucchiaio di aceto bianco
olio di oliva q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Dopo averli ben puliti, tagliate a fettine sottili i finocchi e metteteli nell'insalatiera.
In una ciotola mescolate il succo di limone e léaceto con il gorgonzola e aggiungete poco alla volta léolio in modo da ottenere una crema abbastanza fluida che verserete sui finocchi. Mescolate bene e decorate con le noci e qualche grano di melograno che daranno all'insalata un aspetto carnavalesco.
Ingredienti:
6 finocchi molto teneri
succo di 1/2 limone
200 g di gorgonzola cremoso
1/2 melograno
100 g di noci sgusciate
1 cucchiaio di aceto bianco
olio di oliva q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Dopo averli ben puliti, tagliate a fettine sottili i finocchi e metteteli nell'insalatiera.
In una ciotola mescolate il succo di limone e léaceto con il gorgonzola e aggiungete poco alla volta léolio in modo da ottenere una crema abbastanza fluida che verserete sui finocchi. Mescolate bene e decorate con le noci e qualche grano di melograno che daranno all'insalata un aspetto carnavalesco.
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